由北京广播电视^台生活频道+(中心打造的大(型城市美食人文纪录片/([栏目《味道掌 +门》，聚焦北
]京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招/%牌
菜、一位味道`] 掌门人、一份独,.=特的城市记忆展**开#/@，以美食@;之名打造 -+有厚度、有精度、有?#-温度的北京城市名片。
\　　该片以美食切 /*入，通/_`过挖掘人物传承技艺的)故-.事来讲
述城市)发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师!]的坚守与匠心。