该剧以\ 一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了
近代徽商(_和徽文化 的厚重历史。胡文清原为晚-]@清^一官宦世!家的-%-/公子，因突遭家庭变_+;故，为生活所迫只得来到一家酒楼当 了一!:]名小,伙计(^\*，开始了他的传奇人生/=(。他亲历过?_辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗日战争和解放战争等:,`
重大社会变革， *经历)了学艺.^时的种种磨难和同伴的排挤??.，创业时的曲折艰辛和内讧，事业发展时\ +?的日本人和汉奸的迫害，)以及家庭内部的冲突和感情危机等等种:#种人生曲+/折[$]和艰难，终以“忍辱负; 重;*，百折不挠”的

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精神，造就了徽菜的辉/; 煌，成为徽馆业\(的领) 军人物，在新中国成立 的庆祝活 _动中，胡文清\_作为徽菜系的#代表同全国其他几大菜系代表]/一起受邀进京献艺。